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果蔬脆片速凍隧道

名稱:果蔬脆片速凍隧道

詳細信息

1、產(chǎn)品簡介:

速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產(chǎn)品的效率高的凍結設備??梢杂行А⒔?jīng)濟地凍結放置在速凍機內部的產(chǎn)品。

2、組成成分:

設備是由庫體、支撐、進出料部分、擋風部分、網(wǎng)帶、震動裝置、電機、蒸發(fā)器、傳動系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。

3、工作原理:

需要速凍產(chǎn)品首先通過震動布料機均勻進入速凍機,通過傳輸網(wǎng)帶向出料口運動, 隨著氣流速凍的增加,內部壓力也同時增大,進入庫體內部的食品層開始松動,另外,可以通過網(wǎng)帶震動,使食品層松動,二者相互配合。氣流吹動食品部分顆粒向上懸浮,輸送物料膨脹,物料間的孔隙率加大,形成流化床,即所謂的流態(tài)化速凍。

食品在流化床內,懸浮部分受到由下自上的強冷風吹拂,同時,冷風在庫體內循環(huán),食品各個方面即受到各處冷風吹,形成快速的單體凍結。凍結食品都會經(jīng)歷冷卻,表面凍結及深層凍結三個階段,從而獲得高品質的凍結單品。

4、產(chǎn)品特點及優(yōu)點:

(1)更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說,在凍結過程中能保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到更大的可逆性。

(2)整體采用食品級304不銹鋼加工成型,內置航空保溫材料,保溫厚度160mm,性能特別強。

(3)速凍時間短,5到10分鐘快速凍結。

(4)實現(xiàn)連續(xù)且高質量的單體速凍效果

(5)提高生產(chǎn)能力

(6)低水分損失,低細胞組織破壞,更大限度的保存了產(chǎn)品的質地、色澤和味道。

(7)以液氮為制冷劑,放心環(huán)保。

(8)降低生產(chǎn)成本

(9)無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時,速凍效率都不受影響

(10)節(jié)約廠房占地面積

(11)減少清洗時間。

(12)操作簡單。 

5、速凍種類:

(1)海鮮:生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品,軟體海產(chǎn)品,蠔類產(chǎn)品,扇貝產(chǎn)品,各種魚片,壽司產(chǎn)品。

(2)禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品。

(3)水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果。

(4)蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜)。

(5)乳制品/面條:糕點,單獨包裝的通心粉,豆腐塊。

一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務是山東嘉信工業(yè)裝備有限公司的服務宗旨。配有多位工程技術人員上門服務,為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后一條龍服務。并承接各種特別的包裝機械的設計和開發(fā)及維修改進業(yè)務。豐富的技術,可靠的質量,合理的價格,完善的售后服務,使您獲得好的產(chǎn)品和服務。

公司已通過ISO9001質量認證和CE歐盟出口認證。公司始終本著誠信經(jīng)營的原則,以“以誠為本,以質取信”為宗旨,堅持“開拓、務實、守信”的企業(yè)精神,以誠摯的心,全方面的服務,為每一個客戶創(chuàng)造高價值,讓客戶來的放心,用的舒心。嘉信與您攜手共進。

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